शरीर में आयरन की कमी नहीं होने देगी ये 7 चीजे

आखिर आयरन शरीर में क्यों आवश्यक है ?

शरीर में यह तत्व बहुत कम मात्रा में अर्थात पूरे शरीर के वजन का 1/25000 भाग होता है फिर भी या शरीर के लिए इतना आवश्यक तत्व है कि इसके अभाव में हम 1 मिनट भी जी नहीं सकते। अथवा आयरन वह तत्व है जो मांसपेशियों में जीवनदायनी ऑक्सीजन गैस पहुंचा कर दूषित तत्व कार्बन (गैस) को निकाल फेंकने में शरीर की सहायता करता है।

आयरन की कमी से होता है ये!
शरीर में आयरन की कमी से शरीर की कोशिकाओं में पर्याप्त मात्रा में ऑक्सीज नहीं पहुंच पाती और परिणाम यह होता है, कि विषैली कार्बन गैस पूरी तरह से ना निकल जाने के कारण शरीर को हानि पहुंचती है। रक्त हीनता (एनीमिया) रोग में यही होता है।
 इस रोग में शरीर पीला पड़ जाता है, रोगी सदैव थकान एवं निर्बलता का अनुभव किया करता है तथा उसके शरीर उसके मस्तिष्क ठीक से काम नहीं करता।

क्या खाएं कि शरीर में आयरन की कमी ना हो ?

पालक

आयरन की कमी के कारण शरीर में खून की कमी हो जाती है। पालक में आयरन की मात्रा बहुत अधिक होती है जो हीमोग्लोबिन बढ़ाने का काम करती है। अगर कोई व्यक्ति एनिमिया का शिकार है तो उसके आहार में पालक जरूर शामिल करें। गर्भवती महिलाएं शरीर में आयरन की कमी पूरी करती है।

खजूर

खजूर में भरपूर मात्रा में आयरन होता है. जो शरीर में खून की कमी या कह सकते है कि आयरन की कमी को दूर करने में बहुत फायदेमंद होता है।

किशमिश

किशमिश के सेवन से आप एनेमिया से बचे रहेंगे क्योंकि किशमिश आयरन का बेहतरीन स्रोत होता है। साथ ही इसमें विटामिन B-Complex भी पाया जाता है। लगभग 100 ग्राम किशमिश में 1.9mg आयरन पाया जाता है।

गुड
आयरन की कमी को दूर करने के लिए गुड़ का सहारा भी लिया जाता है। गुड़ एक ऐसा आहार है जिसमें आयरन बहुत अधिक पाया जाता है। गुड़ गन्ने के रस से बनती है और आप गुड़ की जगह सीधे गन्ने का रस भी लेे सकते है।

सोयाबीन

सोयाबीन में भरपूर मात्रा में आयरन होता है। जो खास तौर से महिलाओं के लिए बेहद फायदेमंद है और एनिमिया से बचाने में लाभप्रद है। 100ग्राम सोयाबीन में लगभग 15.7mg आयरन होता है। जो कि एक बहुत अच्छा  आयरन से भरपूर आहार है।

हरी सब्जी

जब आयरन कम होता है शरीर में तो खून बनना कम हो जाता है, इसलिए पालक, मूली के पत्ते, सरसों, मेथी आदि हरी पत्तेदार सब्जियों को खाना चाहिए, इनमें में आयरन भरपूर मात्रा में होता है। और आपके शरीर का खून अथवा आयरन की कमी को पूरा करने में मदद करता है। भारत में महिलाओं में आयरन की कमी अधिक होती है तो महिलाओ को हरी सब्जी ज्यादा खानी चाहिए।

फल
अनार, सेब, केला, पका अमरूद, आदि फलो में आयरन बहुत अधिक मात्रा में होता है जैसे अनार और केला दोनों में 0.3mg आयरन होता है (100ग्राम लेने पर)।

दिन भर में कितना आयरन लेना चाहिए ?
अगर आप एनेमिया के शिकार है  150-200mg आयरन एक दिन में लेना आवश्यक है।
गर्भावस्था के दौरान महिलाओं को लगभग 27mg आयरन एक दिन में लेना चाहिए।
यदि आप किसी प्रकार की बीमारी से ग्रस्त नहीं है तो स्वस्थ रहने के लिए लगभग 15-20mg आयरन की आवश्यकता होती है महिलाओ को 2mg अधिक।




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